Рецепт от Будко Томара

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 488 кКал.

Фото пирога с ежевикой на сметане.

Для такого пирога подойдут любые другие ягоды.

Рецепт пирога с ежевикой на сметане

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 488 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

пшеничная мука - 120 г
ежевика - 500 г
сметана - 200 г
сливочное масло - 170 г
сахарный песок - 120 г
миндаль - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
корица молотая - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 180 С.

Предварительно размягченное сливочное масло взбить с сахаром в однородную массу.

Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.

Миндаль измельчить в блендере в пудру и добавить к полученной смеси.

Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто.

Добавить сметану, корицу, соль и все перемешать.

Застелить форму бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом. Равномерно разложить часть ежевики, выложить на нее половину теста, затем снова слой ежевики (немного ягод оставить), а сверху оставшееся тесто. Разровнять и украсить ягодами, слегка вдавив их в тесто.