Пирог с творогом и инжиром
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 1006 кКал.
Вкусный пирог для любимых и родных! Этот пирог понравится любителям выпечки с творогом.
Рецепт пирога с творогом и инжиром
Ингредиенты
- молоко - 150 мл
- сметана - 3 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- мука - 260 г
- инжир сушеный - 150 г
- изюм - 50 г
- шиповник - 50 г
- бананы - 1 шт.
- творог 9% - 200 г
- рисовая бумага - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- вода - 400 мл
Как приготовить
Подготавливаем продукты.
В чашку выкладываем сметану, сахар и яичный желток. Перемешиваем.
В рабочую чашку выкладываем сметанно-яичную смесь, добавляем соль, растительное масло и теплое молоко.
Добавляем просеянную муку и дрожжи.
Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 1,5 часа.
В кастрюлю наливаем 400 мл воды, кладем промытый шиповник. Ставим на огонь. Варим 10 минут после закипания. Процеживаем. В полученный отвар кладем промытый инжир и изюм. Варим 10 минут после закипания, добавив 1 ст. л. сахара. Остужаем.
Измельчаем с помощью блендера или мясорубки (сливаем отвар и добавляем постепенно, регулируя густоту начинки).
Очищенный банан разминаем вилкой.
Выкладываем в чашку банан и смесь из сухофруктов. Перемешиваем. Начинка готова.
Яичный белок взбиваем с 3 ст. л. сахара. Добавляем творог. Перемешиваем. Начинка готова.
Подошедшее тесто.
Подошедшее тесто делим на 2 части, одна немного больше другой. Большую часть раскатываем в лепешку. Выкладываем в форму, приподняв края.
Раскладываем половину начинки из сухофруктов и банана.
Лист рисовой бумаги на 2 4 секунды опускаем в воду.
Накрываем начинку рисовой бумагой.
Поверх рисовой бумаги выкладываем творожную начинку.
Накрываем вторым листом рисовой бумаги, подготовленным так же.
Поверх второго листа рисовой бумаги выкладываем оставшуюся начинку из сухофруктов и банана.
Меньшую часть теста раскатываем в лепешку. Накрываем начинку. Защипываем края.
Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30 минут при 180 С. Затем смазываем сливочным маслом. Остужаем.
Нарезаем пирог на порции, присыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Entisto1989 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пирог с творогом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пирог с творогом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пирог с творогом.
СПАСИБОЧКИ!
Очень своевременно выставлен рецепт. entisto1989, Спасибо!
Я приготовила пирог с творогом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))