Бисквитное пирожное с шоколадным кремом, клубникой и лаймом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 258 кКал.
Рецепт бисквитного пирожного с шоколадным кремом, клубникой и лаймом
Ингредиенты
- бисквит - по вкусу
- яйцо - 5 шт.
- мука - 150 г
- сахар - 150 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- лайм - 1 шт.
- шоколад горький - 400 г
- сливки - 28 г
- клубника - 300 г
Как приготовить
Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 75 граммами сахара до светло-желтого цвета. Белки взбиваем, постепенно вводя сахар, до мягких пиков. Натираем цедру лайма. Добавляем белки к желтками, всыпаем муку, вливаем ванильный экстракт, добавляем цедру лайма и аккуратно перемешиваем (важно не разрушить пузырьки воздуха, с помощью которых тесто должно подняться). Смазываем форму для выпечки маслом, застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 мин Во время выпечки духовку лучше не открывать, чтобы бисквит не упал.
После того как бисквит готов, вынимаем его из формы и даем остыть. Разрезаем его вдоль на две половинки, а затем вырезаем из него кружочки.
На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем к нему сливки и ванильный экстракт и хорошо перемешиваем. Даем шоколаду не много остыть.
Тонко нарезаем клубнику.
Смазываем одну половинку бисквита шоколадом, выкладываем клубнику и накрываем второй частью. Затем обмазываем все пирожное шоколадом и сверху выкладываем клубнику. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Я делала бисквитное пирожное с шоколадным кремом, клубникой и лаймом к приезду родственников.Все съели!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить бисквитное пирожное с шоколадным кремом, клубникой и лаймом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам bloshenko_72!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шоколадных пирожных с теплым шоколадным соусом cookingfor.ru/vypechka/pirozhnye/shokoladnye-pirozhnye-s-teplym-shokoladnym-sousom, тоже очень понравилось.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Красиво, вкусно, класс просто!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Готовила бисквитное пирожное с шоколадным кремом, клубникой и лаймом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за отличный рецепт!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!