Рецепт от Яся Трифанкова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 500 кКал.

Фото брауни блонди.

Блонди, родная сестра десерта брауни. Готовится с добавлением белого шоколада.

Рецепт брауни блонди

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 500 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Шоколад белый 90 г
Мука пшеничная 125 г
Орехи грецкие 75 г
Масло сливочное 110 г
Сахар 160 г
Разрыхлитель 5 г
Соль щепотка
Яйцо куриное 1 шт.
Ваниль на кончике ножа
Клюква вяленая 80 г

Как приготовить

Вот набор продуктов.

Первым делом надо растопить сливочное масло и дать ему остыть.

В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль и ваниль.

Яйцо смешать с сахаром. И взбить миксером. Для увеличения массы.

Добавить в яично-сахарную смесь сливочное масло. И ещё пару минут взбить.

Добавить мучную смесь. Перемешать.

Добавить вяленую клюкву, рубленные орехи и белый шоколад. Хорошо всё перемешать. Масса получится очень густой и вязкой.

Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Массу выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой. И ставим на 20 минут. Дать блонди остыть, и убрать на 3-4 часа в холодильник (а лучше на сутки).

У блонди хрустящая и нежная корочка сверху. Приятный ореховый вкус, влажный внутри. Принято брауни и блонди печь в квадратных в формах, но можно и в круглых формах. Вкус от этого не изменится.

Приятного аппетита.