Пицца на молоке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 85 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 675 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Особенность приготовления этой пиццы в том, что ее делают порционно. По виду она напоминает хачапури, только начинка не такая. Рассказываю, как приготовить пиццу на молоке на греческий манер.
Видео рецепт
Рецепт пиццы на молоке
Такую пиццу можно попробовать в Греции, но не обязательно ехать так далеко, можно сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Тесто можно не разделять, а раскатать одним большим пластом, но тут решила, что уж если делать пиццу по-гречески, то делать ее по всем законам и правилам.
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 5 г
- Соль — 10 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Томатный соус — По вкусу
- Перец — 1 шт.
- Салями — 100 г
- Сыр — 100 г
Как приготовить
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.
Молоко подогрейте до комнатной температуры и влейте к сухим ингредиентам, добавьте оливковое масло и вымешивайте тесто.
Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте на 45 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Спустя 45 минут достаньте тесто и разделите его на 4 равные части.
Возьмите одну и раскатайте ее в овал толщиной около 1 сантиметра. Создайте лодочку, путем скручивания вместе двух краев. Проделайте то же самое с остальными частями.
Противень застелите пергаментом, затем выложите каждую пиццу.
Для начинки: очистите перец и нарежьте его тонкими полукольцами, салями нарежьте небольшими кусочками. Натрите сыр на мелкой терке.
Каждую пиццу смажьте томатным соусом (покупным или сделанным самостоятельно), затем равномерно распределите начинку (кроме сыра) и отправьте в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на полчаса. За 10 минут до готовности посыпьте пиццу сыром.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень своевременно выставлен рецепт. Алла, Спасибо!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Ой, соскучилась что-то по пицце на молоке.
Приготовлю завтра)
Хороший рецепт!!!
Буду очень рада, если кому рецепт быстрой пиццы пригодится.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пиццы на молоке станет любимкой
хочу хочу
Прикольно получилось класс!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
А как же мне хочется уже приготовить.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пиццу на молоке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Рецепт интересный.
Попробую!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень понравился этот рецепт пиццы на молоке.
Вот и приготовила пиццу на молоке!
Обалденно красиво получилось!