Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 358 кКал.
"В один воскресный день дети из очень бедной семьи заблудились в лесу и набрели на пряничный домик с садом из конфет и лимонадным фонтаном. Лакомясь, они не заметили хозяйку дома ведьму." Ш. Перро Пряничный домик Традиция украшения праздничного рождественского стола пряничным домиком пришла к нам из Германии. Немецкие кондитеры чаще всего выдерживают свои сооружения в стиле домиков Гензеля и Гретель. Они украшают их узорами из глазури и разноцветными конфетами. Рецепт собирательный из разных сайтов и блогов
мед, сахар, слив. масло поставить на водяную баню, разогревать пока не растворится сахар, постоянно помешивая. Снять с бани и дать слегка остыть.
1/2 часть всей муки смешать с прянностями, разрыхлителем, цедрой, какао. Отставить в сторону
Яйца смешать (не взбивать) до однородной массы и ввести в медовую смесь в два приема, каждый раз хорошо смешивая. Добавить аромат. рома.
Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить (перемешать) тесто. Остальную муку подмешиваем осторожно, чтобы тесто было не жидким, но и не сильно плотным. Тесто завернуть в пленку и поставить в холод на 2 часа (я оставляла наночь)
Выкроить детали для домика из картона согласно Вашим фантазиям.) Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать детали для домика, а также фигурки из остатков теста. Выпекать детали в разогретой дуовке при 180 град. до зарумянивания. Дать остыть на решетке.
Глазурь для склеивания деталей домика: сах. пудра 250-300 г, белок 1 го яйца, лимонный сок - 1 ст. л. Не взбивать, а смешивать как майонез Глазурь использовать сразу для склейки деталей и разрисовки дома. Когда дом будет собран и поставлен на основу, на глазурь можно приклеить конфеты, леденцы, фигурки. присыпать все сах. пудрой. У меня получилось 4 дома 12Х10 и высотой 15 см. Окошки можно сделать из карамели, а цветные фигурки из мастики. Главное условие - все детали и фигурки должны быть съедобными!
Домоуправ, спасибо.
Вчера попробовала пряничные домики сделать.
Все получилось.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Для разнообразия часто готовлю пряничных кантуччинь cookingfor.ru/vypechka/pryaniki/pryanichnye-kantuchchini, получается вкусно и быстро.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Домоуправ — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пряничные домики будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Вот сейчас по Вашему рецепту, Домоуправ, делаю это чудо чудное;)
Как здорово!:)
Спасибо большое, Домоуправ
Вот это ДААААА!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пряничные домики готовить...
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пряничные домики.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
В общем, пряничные домики супер!
Автор-волшебница!!!
Пряничные домики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)