Медовые пряничные человечки по-домашнему
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 642 кКал.
Рецепт медовых пряничных человечков по-домашнему
Ингредиенты
- мука 500 г
- мед 250 г
- сахар 125 г
- масло сливочное 100 г
- сахарная пудра 100 г
- лимонный сок 40 мл
- какао-порошок 10 г
- разрыхлитель 10 г
- яйца 1 шт.
- имбирь 3 см
- гвоздика молотая 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- корица 1 ч.л.
- соль 1/3 ч.л.
Как приготовить
Разогреть смесь меда, сливочного масла и сахарного песка до полного растворения на тихом огне. Снять с плиты. Просеять через сито в равных пропорциях кориандр и гвоздику, добавить молотый или мелко нарезанный корень имбиря, перемешать, добавить корицу.
В медовую смесь добавить соль и какао-порошок, смесь пряностей. Остудить массу до 40 градусов, вбить яйца, всыпать пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замесить некрутое тесто, скатать его в колобок, завернуть в пищевую пленку, поставить в холодильник на два-три часа.
Рабочую поверхность посыпать мукой, тонко раскатать тесто, толщиной в шесть миллиметров. Вырезать с помощью формочки человечков. Противень смазать маслом, выложить заготовки для пряников, печь в течение 10 минут при температуре 180 градусов. Переложить выпечку на решетку, остудить.
Приготовить глазурь из сахарной пудры с лимонным соком. Смешивать ингредиенты постепенно, лимонный сок можно заменить водой или молоком. Раскрасить пряничные человечки глазурью можно так, как подскажет фантазия: нарисовать глаза и рот, сделать контуры одежды, снежинки.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать медовых пряничных человечков по-домашнему, но вышло вкусно!
Я тоже обожаю медовых пряничных человечков по-домашнему
но сама делала только один раз.
Ezyidin1977, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Хотела приготовить уже сегодня пряничных кантуччинь и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Обалденно:)
спасибо за идейку медовых пряничных человечков по-домашнему.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Первый раз делала медовых пряничных человечков по-домашнему.
получилось то, что нужно!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо вам, ezyidin1977, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для медовых пряничных человечков по-домашнему уже имеются в наличии.