Шарлотка с творогом

Для приготовления творожной шарлотки понадобятся следующие компоненты:

Как приготовить?

Холодное сливочное масло необходимо нарезать кубиками и соединить со 100 г сахара.

Растереть до исчезновения кристаллов, добавить весь творог и снова 100 г сахара.

Снова хорошо растереть.

Оставшуюся часть сахара поделить поровну и взбить одну часть с белками, другую растереть с желтками.

Добавить и взбитые белки, и растертые с сахаром желтки в творожную массу, тщательно вымешать.

Всыпать смешанную с разрыхлителем либо содой муку и снова вымешать.

Положить в тесто яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные дольками, перемешать и выложить в форму, застеленную пергаментом или пекарской бумагой.

Выпекать пирог требуется в течение получаса в разогретом духовом шкафу (180 C).

Шарлотку можно приготовить с добавлением не только яблок, но и клубники, вишни, груш и других, не менее вкусных фруктов и ягод.

Также очень вкусен этот пирог с творогом.

Рецепт шарлотки с творогом достаточно прост и не требует от кулинара особых навыков выпекания пирогов.

Для того чтобы испечь творожно-вишневую шарлотку, необходимо располагать вот такими продуктами:

Как приготовить?

Соединить сахар с яйцами и с помощью двух вилок или миксера взбить компоненты в крепкую пену.

Всыпать пакетик ванильного сахара и снова все взбить.

В другой посудине размять творог, затем добавить к нему вымытые, освобожденные от косточек ягоды вишни.

Соединить эту массу с яично-сахарной смесью, добавить манку с мукой.

Массу тщательно вымешать до получения однородной текстуры.

Форму для выпекания шарлотки выстелить пекарской бумагой или пергаментом, смазать маслом.

Вылить в форму тесто, разровнять его и поставить в духовой шкаф, заранее разогретый до 200 C.

Не рекомендуется открывать дверцу духового шкафа в первые 10-15 минут, иначе пирог осядет и останется плоским.

Рецепт шарлотки с творогом и вишней отличный завтрак для детей и взрослых.

Такой пирог не стыдно предложить гостям.