Шарлотка с ароматными персиками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 366 кКал.
Видео рецепт
Рецепт шарлотки с ароматными персиками
Шарлотка с персиками из бисквитного или нежного сливочного теста просто тает во рту. Эта ароматная выпечка не только вкусна, но и полезна для здоровья. Персики содержат магний и калий, необходимые для нормальной работы сердца.
Ингредиенты
- яйца 5 шт.
- мука 240 мл
- сахар 170 г
- ванильный сахар 10 г
- разрыхлитель 8 г
- персики 500 г
- яйца 3 шт.
- соль 2 г
- мука 180 г
- разрыхлитель 1 пакетик
- сахар 110 г
- масло сливочное 125 г
- сметана 250 г
- персики 500 г
Как приготовить
Нарежьте дольками персики, снимите с них кожуру.
Четыре яйца взбивайте с неполным стаканом сахара миксером 7 или 10 минут.
Смешайте яично-сахарную смесь с просеянной мукой и разрыхлителем.
Форму диаметром 22-24 см смажьте маслом, налейте тесто. Выложите поверху дольки персика.
Пеките шарлотку в духовке при температуре 180 C примерно 40 минут.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином.
Очищенные от кожуры твердые персики нарежьте небольшими кубиками, добавьте их в тесто.
Возьмите форму диаметром 22 см, застелите промасленным пергаментом, вылейте в нее тесто.
Поставьте в предварительно разогретую духовку, выпекайте 30-40 минут при температуре 180 C.
Яичные белки отделите от желтков.
Белки взбейте до устойчивых белых пиков со щепоткой соли.
Желтки смешайте в другой миске с сахаром, маслом и сметаной. Добавьте просеянную муку.
Готовое тесто соедините с яичными белками.
Форму для выпекания смажьте маслом, на дно выложите половинки свежего персика разрезом вниз.
На персики вылейте тесто. Поставьте пирог в разогретую духовку, выпекайте при температуре 190 C около 30 или 40 минут.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Получилось отменно!
Тоня, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Огооо спасибо девочки.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
веганская шарлотка гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шарлотки с ароматными персиками он не ел.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Девочки, шарлотка с ароматными персиками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Приготовила!!!
Тоня, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шарлотку с ароматными персиками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!