Рецепт от Инга Яровенко

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал.

Фото грушевой шарлотки.

Апдейт фото к рецепту от 4 февраля 2008 года.

Эту шарлотку я всегда делала с яблоками, но в этом году у мамы случился неплохой урожай груш и поэтому было решено попробовать такой вариант. Не пропадать же продукту:) Получилось, надо сказать, недурственно. Более того - вкусно.

Рецепт грушевой шарлотки

Общее время: 35 мин
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 325 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

яйца 3 шт.
сметана 200 г
сахар 150 г
пшеничная мука 200 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
груша крупная 2 шт.
ванильный сахар по желанию

Как приготовить

Яйца взбиваем с сахаром и сметаной.

Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

Груши очищаем от кожицы, вырезаем серединки и нарезаем ломтиками.

Половину теста выливаем в смазанную маслом форму. Сверху кладем груши.

Заливаем второй половиной теста.

Ставим на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. На готовность проверяем зубочисткой - из готовой шарлотки она должна выходить практически сухой.