Рецепт от unguryanu_87

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото шарлотки со сметаной и яблоками.

Любимое многими взрослыми и детьми блюдо, вкус которого знаком с детства - это шарлотка со сметаной и яблоками. Довольно простая в приготовлении, но невероятно ароматная и вкусная.

Видео рецепт

Рецепт шарлотки со сметаной и яблоками

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 180 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Повод: На обед, На ужин

Шарлотка со сметаной и яблоками - это очень быстрый пирог, который прекрасно подходит для чаепития и перекуса. Если у вас шарлотка получается тугая и не пропеченная, тогда обратите внимание на этот подробный рецепт.

Ингредиенты

Яблоки — 500 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 200-250 г
Сметана — 3 ст.л.
Сливочное масло — 10 г
Сода — 0.5 ч.л.
Мука — 250 г

Как приготовить

Рецепт приготовления шарлотки со сметаной и яблоками настолько прост, что с ним справятся даже начинающие кулинары. Тут нет абсолютно никаких премудростей. Яйца вбить в глубокую миску. Немного взбить вилкой и добавить сахар по вкусу. Тщательно взбить.

2. В процессе взбивания, добавить сметану. Сахар должен полностью растворится, а масса стать однородной.

3. Чтобы шарлотка со сметаной и яблоками в домашних условиях была более пышной, муку предварительно нужно просеять. Это не только предотвратит попадание кусочков, но и напитает муку дополнительным кислородом. Добавить к яйцам просеянную муку и щепотку соды. Продолжать взбивать, пока тесто не станет однородным, без комочков.

4. Яблоки нужно вымыть и просушить. Очистить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Если кожица грубовата, можно яблоки очистить. При желании их можно взбрызнуть лимонным соком и присыпать корицей.

5. Следующим этапом нужно подготовить форму для запекания. Чтобы корочка получилась аппетитная и зажаренная, форму нужно не только смазать сливочным маслом, но и присыпать манкой или мукой.