Сырники на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 324 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, завтрак, перекус.
Готовим сырники на кефире с творогом. Пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное, что можно сделать из творога - это сырники!
Наиболее часто встречаются сладкие варианты этого блюда - на твороге с изюмом.
Сегодня я предлагаю добавить к творогу кефир. Это изменит и вкус, и консистенцию теста.
При желании сырники на кефире тоже можно испечь с изюмом.
Но я предпочла сделать не очень сладкий вариант. Поэтому добавила лишь немного сахара и ванилин для аромата.
{h3}С чем подать?{/h3}
Сырники можно подать со сметаной, вареньем, соусом, взбитыми сливками, сгущенным молоком, джемом, карамелью, сиропом, ягодами и фруктами по вкусу или с любимым напитком.
А с чем вы обычно подаете сырники?
Видео рецепт
Рецепт сырников на кефире
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Кефир 125 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука пшеничная 7 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сода 0,5 ч.л.
- Лимонная кислота 0,25 ч.л.
- Ванилин 1 г
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
Как приготовить
Яйца соединила с солью и сахаром. Взбила венчиком. У меня были мелкие яйца, поэтому взяла два. Если у вас крупные, хватит и одного. Иначе придется добавлять больше муки.
Выложила к яичной массе творог. У меня продукт 9% жирности, влажный.
Размяла творог с яйцами с помощью деревянного пестика.
Влила кефир. Можно взять любой, у меня 0,1% жирности.
Просеяла муку и добавила соду с лимонной кислотой.
Тщательно перемешала массу.
Выкладывала тесто ложкой и жарила на хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде с обеих сторон по несколько минут.
К этим сырникам на кефире можно подать сметану, сгущенку, домашнее варенье. А из напитков - кофе, чай, молоко, компот, кисель. Выбор только за вами! Они хороши как в теплом, так и в холодном виде!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо entin за отличные и простые рецепты!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Супер!
у меня нет слов .
Вкусно как у мамы!
Entin, это просто волшебный рецепт сырников на кефире!
спасибо!
Рецепт сырников на кефире понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо entin, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я пошла делать как у вас!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сырники на кефире.
Большое тебе спасибо, entin, за такие простые, но аппетитные блюда.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Entin, отличный рецепт сырников на кефире
спасибо за идейку
Сырники на кефире — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Готовила сырники на кефире Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)