Сырники с маково-сметанным соусом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 959 кКал.
Чтобы сырники получились более пышными, рекомендуем отделить белки от желтков и тщательно взбить их. Взбитые белки добавлять в тесто понемногу в самом конце, осторожно перемешивая.
Видео рецепт
Рецепт сырников с маково-сметанным соусом
Ингредиенты
Ингредиенты основные
- Творог 400 г
- Изюм 100 г
- Масло для фритюра 100 мл
- Сахар 50 г
- Пшеничная мука 50 г
- Яйцо 1 шт.
Ингредиенты для соуса
- Сметана 600 г
- Сахар 100 г
- Мак 50 г
- Сливочное масло 50 г
Как приготовить
Соединить все ингредиенты сырников, вымесить массу до однородности. Скатать шарики диаметром 1,5-2 см, обвалять их в муке, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 3 ч.
Мак залить кипятком, оставить под крышкой на 15 мин, чтобы распарился. Сливочное масло растопить на водяной бане, небольшое его количество нанести на стенки посуды, в которой масло топилось. Добавить сметану, мак и сахар, вымешать до однородности, поставить на слабый огонь. Прогреть, но не кипятить.
Обжаривать замороженные сырники во фритюре до образования румяной корочки. Выложить сырники в горшочек и залить сметанно-маковым соусом. Поставить в разогретую до 180 С духовку, довести до кипения и подавать горячими.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте balakireva_72.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт сырников с маково-сметанным соусом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и сырники без яиц.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Balakireva_72, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо! Люблю сырники с маково-сметанным соусом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Balakireva_72 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без сырников с маково-сметанным соусом я не знаю)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Balakireva_72, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала сырники с маково-сметанным соусом по вашему рецепту, получилось сразу.
Прикольно получилось класс!!!