Постная запеканка из макарон
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 193 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт постной запеканки из макарон относится к постным рецептам.
Один из многих вариантов постного блюда из макарон - вкусная и нежная запеканка с овощами. Те, кто соблюдает пост, или вегетарианцы несомненно оценят это блюдо, а мясоедам к блюду подайте отбивную.
Видео рецепт
Рецепт постной запеканки из макарон
Очень вкусное блюдо можно приготовить для тех, кто по каким-то причинам не ест мясо, из макарон и овощей. Я расскажу вам, как приготовить постную запеканку из макарон, которая получается очень нежной, вкусной и необычной. Ее будут с удовольствием есть даже "мясоеды". Готовится блюдо очень легко.
Ингредиенты
- Макароны любые — 300 г (уже сваренные)
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1/2 шт.
- Цукини — 1/2 шт. (небольшой)
- Кукуруза — 1-2 ст.л. (консервированная)
- Горошек — 1-2 ст.л. (консервированный)
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Мускатный орех молотый — 1/3 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить
Очистим лук и морковь и нарежем кубиками.
И отправляем обжариваться на сковороду с ложкой растительного масла.
Небольшими кубиками нарезаем цукини и перец.
И добавляем на сковороду, когда лук станет прозрачным. Обжариваем на небольшом огне.
Когда овощи станут мягкими, добавим кукурузу и горошек. Минутку обжариваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить ароматную зелень или любимые специи.
Макароны у меня были уже сваренные.
Добавляем овощи к макаронам и перемешиваем.
Обжариваем муку до легкого кремового цвета с ложкой растительного масла.
Доливаем полтора стакана воды, при этом энергично размешивая муку, чтобы не было комочков. Добавим мускатный орех, щепотку соли и черный перец. Дадим соусу покипеть минуту-полторы.
Добавляем соус к макаронам с овощами и немного перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился между всеми компонентами блюда.
И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до легкого подрумянивания верха запеканки.
Оставим запеканку остыть минут на 15, а затем можно нарезать и подавать к столу.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как постная запеканка из макарон у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по постной запеканке из макарон!
Завтра еще раз пробовать буду!!!