Рецепт от qutiseten

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.

Фото ленивого беляша.

Рецепт ленивого беляша

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 198 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Для теста:

150 г сливочного масла
1 стак. кефира (или сметаны)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст.л. сахара
соль - щепотка
мука - столько, чтобы тесто было как густая сметана

Для начинки:

500 г свинины
лук - побольше
соль
перец.

Как приготовить

Мясо вместе с луком перекрутить в мясорубке с крупной решеткой. Посолить, поперчить и чтобы начинка была сочная, добавим по две-три столовые ложки растительного масла и воды и хорошо перемешаем.

Растопить сливочное масло, добавить кефир или сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать блендером, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

В посуду для запекания выкладываем половину теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто.

Выпекаем беляш в разогретой до 150-180 градусов С духовке до готовности минут 40-45.