Фаршированные вареные яйца

Рецепт фаршированных вареных яиц

• Общее время:  30 мин
• Рецепт на:  12 порций
• Калорий:  191 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На праздничный стол

Расскажу, как приготовить фаршированные вареные яйца. Начинкой будет выступать смесь из сыра, зелени, горчицы и майонеза. Поэтому блюдо получается очень нежным. Никаких острых вкусов не должно быть, в этом вся фишка рецепта. Но вы можете решиться на эксперимент и пойти другим путем, поменяв ингредиенты.

Ингредиенты

• Козий сыр — 60 г
• Яйцо — 12 шт.
• Зелёный лук — 2 шт. (перо)
• Майонез — 4 ст.л.
• Эстрагон — 1 шт. (веточка)
• Петрушка — 2 шт. (веточка)
• Дижонская горчица — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,25 ч.л.
• Чёрный молотый перец — 0,25 ч.л.
• Паприка — По вкусу

Как приготовить

Заранее отварите яйца вкрутую. Затем разделите их на половинки.

2. Белки оставьте, а желтки переложите в миксер. Туда же добавьте горчицу, сыр и майонез.

3. Также добавьте соль, сок лимона и перец. Взбейте массу до единой консистенции.

4. В это же время мелко нашинкуйте всю зелень.

5. Затем зелень перемешайте с яичной массой.

6. Нафаршируйте белки начинкой. Украсьте закуску по желанию. Приятного аппетита!