Перепелиные яйца, фаршированные икрой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, новый год.
Перепелиные яйца, фаршированные икрой - невероятно эффектная, красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Особенно органично эта закуска будет смотреться на новогоднем застолье.
Видео рецепт
Рецепт перепелиных яиц, фаршированных икрой
Если размышляете, какую закуску приготовить на Новый год, рекомендую обратить внимание на простой рецепт перепелиных яиц с икрой. Конечно, эту же закуску можно приготовить и на любой другой праздник, однако красная икра неминуемо вызывает ассоциации с Новым годом:) Закуска получается достаточно дорогой, но раз в году - чем черт не шутит. Зато действительно эффектно и вкусно. Удачи в приготовлении! ;)
Ингредиенты
- Перепелиные яйца — 20 г
- Пармезан — 100 г
- Кинза — 25 г
- Майонез — 50 г
- Руккола — 25 г
- Красная икра — 100 г
Как приготовить
Перепелиные яйца отвариваем до готовности, очищаем, белки аккуратно отделяем от желтков, сохраняя красивые половинки белков. Их будем фаршировать.
Желтки хорошенько разминаем вилкой, смешиваем с тертым пармезаном, мелко рубленной кинзой и майонезом.
Хорошенько перемешиваем.
Берем сервировочную тарелку, выкладываем на нее листья свежей рукколы.
Половинки перепелиных яиц фаршируем приготовленной нами смесью.
Сверху на каждую половинку яйца кладем немного красной икры. Закуска готова!:)
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Хороший рецепт!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.