Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал.
В моей семье есть великий почитатель разных яичниц и омлетов - старший сын. Порой мне становится страшно, он может есть яйца на завтрак, обед и ужин. Естественно, такое потребление яиц ему никто не разрешает, но я с ужасом представляю себе, что он будет себе готовить, когда будет уже жить отдельно, а это уже совсем скоро.
Этот томатный омлет придумал он сам, снимая видео для своего блога. Видео так и не выложил, зато рецепт прижился в семье. А почему бы и нет? Такое классическое сочетание - яйца и помидоры.
Итак, в чашу блендера вбить яйца.
Добавить майонез. Благодаря ему омлет получится пышным и "в дырочку".
Специи могут быть разные. Сейчас я положила хмели-сунели. А вообще всегда кладу черный молотый перец. Вкусно получается с зирой и паприкой. Посолить по вкусу.
Добавить нарезанные помидоры.
Всыпать муку и все взбить до однородной массы.
Я забыла всыпать муку, пока яйца были еще в чаше блендера, поэтому досыпала ее потом.
На сковороде разогреть растительное масло, убавить огонь до минимума и влить яичную массу. Плотно закрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне около 7 минут. Если крышка прозрачная, то вы увидите, что омлет поднялся в два раза. Омлет не переворачивать и не мешать. За это время он должен сам хорошо прожариться.
Тут уже пошли фастфудовские тенденции - кетчуп и майонез в качестве украшения.
Томатный омлет готов. По вкусу он совсем не похож на тот омлет, в котором необходимо отдельно обжаривать помидоры и заливать их омлетной массой.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Приготовила томатный омлет по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
УУУХХХ вот это томатный омлет.
Супперрр…спасибо…
Zhenya81, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Может попробуешь как нибудь омлета по-французски cookingfor.ru/zakuski/omlet/omlet-po-frantsuzski?
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Доброго!
Сегодня приготовила томатный омлет по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.