Роллы с тунцом и овощами

В сотейник капни немного растительного масла.

Промытый рис чуть обжарь и залей крутым кипятком в соотношении 2: 1 (воды должно быть в два раза больше, чем риса).

Закрой крышкой и вари на среднем огне, пока вода из него не выпарится.

Рис должен быть не рассыпчатым.

Смочи рис уксусом - на 200 г риса 1-2 ст.

ложки уксуса.

Перед тем как начать крутить роллы, порежь все ингредиенты для начинки соломкой.

Налей в блюдечко воды - ею нужно смачивать руки, перед тем как взять рис - он довольно липкий.

Положи лист нори глянцевой стороной на циновку и распредели рис так, как показано на картинке - с небольшими отступами от краев нори.

Положи с краю циновки овощи и рыбу.

Начинай заворачивать лист нори, осторожно придерживая начинку руками.

Заворачивая, сильно прижимай ролл циновкой.

Перед тем, как завернуть лист нори до конца, смочи его краешек водой.

Теперь осталось только нарезать роллы - для этого выбери нож поострее.