Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 200 кКал.
Традиционный вьетнамский рецепт. Обертки для роллов из рисовой бумаги наполняются начинкой из рисовой лапши, креветками, морковью, листовым салатом и базиликом. Подаются такие роллы с соусом хойсин.
Вскипятите воду в кастрюле. Снимите с огня. Положите в кастрюлю рисовую лапшу и дайте настояться в течение 3 - 5 минут, пока она не станет мягкой. Откиньте и тщательно промойте в холодной воде, чтобы лапша не слиплась.
Наполните большую миску горячей водой. Окуните одну рисовую обертку в горячую воду на 1 секунду, чтобы ее размягчить. Положите на плоскую поверхность и выложите в середину нужное количество лапши, нарезанных креветок, моркови, салата и базилика. Подверните край обертки внутрь, затем плотно скатайте в ролл. Повторите с оставшимися ингредиентами.
Смешайте соус хойсин с водой до нужной консистенции. Нагрейте в течение нескольких секунд в микроволновке.
Подавайте роллы вместе с теплым соусом.
Виктория, большое спасибо за рецепт вьетнамских рисовых роллов с креветками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что вьетнамские рисовые роллы с креветками превзойдет все ожидания.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Предлагаю взять на заметку спринга-роллов с креветками и свининой. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Виктория, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вьетнамские рисовые роллы с креветками просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вы там знаете толк в еде :)
Ой, Виктория.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))