Вкусные рулетики из баклажанов с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 396 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Рулетики из баклажанов с сыром - отличный вариант летней закуски. Рулетики, приготовленные по этому рецепту понравятся вам и вашим гостям.
Видео рецепт
Рецепт вкусных рулетиков из баклажанов с сыром
Простой рецепт нежнейших рулетиков из баклажанов с сыром несомненно придется по вкусу вашим гостям. Приготовьте рулетики из баклажанов с сыром в домашних условиях. Это блюдо займет достойное место на вашем столе.
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 200 г (Любой желтый сыр по вкусу)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л. (для жарки)
Как приготовить
Баклажан вымыть, по желанию очистить от кожуры, порезать полосками 5 - 7 мм. Посолить и оставить на 10 - 20 минут в миске, чтобы соль хорошенько впиталась.
2. Выложить полоски на смазанную растительным маслом раскаленную сковороду.
3. Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Обжаренные полоски выложить из сковородки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
5. Теперь приготовим ингредиенты для начинки. Натираем на терке сыр и сваренные вкрутую яйца. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку, перемешиваем все ингредиенты с майонезом. Пробуем и солим, если нужно.
6. Переходим к приготовлению рулетиков. Ложкой выкладываем начинку на край полоски. Формируем рулетик. Если начинка вышла за края рулетика, аккуратно снимаем ее ножом.
7. Скручиваем все полоски в рулетики и укладываем на тарелку. Накрываем тарелку фольгой или пленкой, ставим на полчаса в холодильник, чтобы баклажаны выпустили всю лишнюю жидкость и масло.
8. Достаем рулетики из холодильника, перекладываем на новую тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рулетики)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рулетики, если бы не доверяла рецептам niterore1992 на все 100%.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Это мой самый любимый рецепт рулетиков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!