Рулетики из слоеного теста с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 347 кКал.
Хрустящие рулетики с двумя видами сыра и оливками
Эти рулетики - замечательная закуска. Лучше всего подавать теплой, а еще лучше - горячей. Для пикантности можно добавить в начинку 1-2 зубчика пропущенного через пресс чеснока.
Видео рецепт
Рецепт рулетиков из слоеного теста с сыром
Ингредиенты
Начинка:
- Творожный сыр - 150 г
- Твёрдый сыр - 150 г
- Оливки - 50 г
- Укроп - 10 г
Тесто:
- Мука - 150 г
- Сливочное масло - 100 г
- Вода - 50 мл
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Соль - 2 г
Как приготовить
Предварительно приготовить слоеное тесто на скорую руку: на поверхность стола высыпать муку, сверху выложить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Порубить масло с мукой ножом. В холодной воде растворить соль и сахар и перемешать. Влить воду в муку и быстро замесить эластичное тесто. Тесто накрыть пленкой и поставить на 3 часа в холодильник. Холодное тесто раскатать в ровный прямоугольник и в 3-4 слоя. Снова раскатать и снова сложить. Тесто готово
Сыр натереть на крупной терке. Соединить сыр, оливки и укроп. Перемешать.
Оливки мелко нарезать.
Укроп вымыть и порубить.
Соединить сыр, оливки и укроп.
Перемешать.
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник.
Всю поверхность теста равномерно смазать творожным сыром.
Посыпать сверху итальянскими травами.
Сверху равномерно распределить начинку из тертого сыра с оливками и зеленью.
Свернуть тесто рулетом.
Нарезать рулет тонкими ломтиками.
Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую до 200 С духовке около 15 минут.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Рулетики «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Atelo1979, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рулетики просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулетики (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://cookingfor.ru/zakuski/rulety/ruletiki-kurinye-s-syrom-i-gribami. А то вдруг опростоволосимся.
Да рулетики так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
atelo1979, спасибо!
Atelo1979, рецепт рулетиков замечательный!
Спасибо!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Я, как большая любительница рулетиков, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рулетиков выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Какая вкусняшка!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Мммммммм, вкусняга какая!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!