Мясной рулет с сухофруктами
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 1632 кКал.
Рецепт мясного рулета с сухофруктами
Ингредиенты
- свинина - 2 кг
- чернослив - 1 горсть
- грецкие орехи рубленые - 1 горсть
- курага - 1 горсть
- специи - по вкусу
Как приготовить
Свинину (мясо без костей) разрезать в длину не до конца так, чтобы получилась длинная дорожка. Натереть специями с обоих сторон (я использую 5 специй или обычные специи для мяса из пакетика или просто смешиваю соевый соус, сок лимона, оливковое масло, чеснок, соль, перец, чабрец, розмарин и базилик). Поместить в емкость с крышкой и поставить в холодильник на ночь.
На следующий день достать мясо и подготовить для него начинку. Взять по горсти кураги, чернослива, грецких орехов, все мелко порубить и смешать. Разложить на пласт свинины и закатать рулетом. Перевязать кулинарной нитью или специальными силиконовыми жгутами.
Выпекать, накрыв фольгой, при температуре 190-200 С 2,5 часа. После чего дать остыть 10 мин Снять жгуты и разрезать на дольки пару сантиметров толщиной. Как в холодном, так и в горячем виде он получается вкусным и нежным. По желанию можно отдельно сделать любой соус. P.S. в принципе, мариновать мясо не обязательно, можно сразу готовить, просто так оно получается более ароматным и ярко выраженным. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Statkevich_78, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - statkevich_78 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Всем привет! Девочки приготовила рулетик, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, statkevich_78, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рулет вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Statkevich_78, я только смотрела рецепт, но уже хочу рулет приготовить!
Обязательно попробую рулетик, это вкусно.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рулета!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рулетик просто вкусняшка!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Не перестаю удивляться! Класс!