Открытый сэндвич с картофелем и ветчиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 337 кКал.
Видео рецепт
Рецепт открытого сэндвича с картофелем и ветчиной
Ингредиенты
- хлеб белый
- филе куриное
- картофель — 3 шт.
- салат латук
- огурцы соленые — 1 шт.
- ветчина — 50 г
- горчица — 15 г
- масло сливочное — 20 г
- черный перец
- соль
Как приготовить
Натираем отваренный картофель крупно или разминаем вилкой. Приправляем горчицей, солью, черным перцем. Формируем плоскую котлету. Аккуратно поворачивая, обжариваем ее в сливочном масле до золотистой корочки на слабом нагреве.
2. Выкладываем на ломтик хлеба заранее вымоченный и обсушенный латук, сверху помещаем картофельную котлету.
3. Нарезаем соленый огурец тонко под углом, средние продолговатые дольки выкладываем сверху запеченного картофеля в два слоя.
4. Подрумяниваем ломтики ветчины на разогретой со сливочным маслом сковороде.
5. Выдерживаем яйца на сковороде до оформившегося белка. Оставляем пару минут, накрыв крышкой (желток не должен запечься). Выкладываем яичницу-глазунью на сэндвич последним слоем. Открытый бутерброд подаем после приготовления, не остывшим. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Прекрасный рецепт!
Лучше делать открытый сэндвич с картофелем и ветчиной строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо, asedesa, за помощь!
Мой муж очень любит открытый сэндвич с картофелем и ветчиной.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!