Жидкий борщ на сметане

Рецепт от ongesi

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 134 кКал.

Фото жидкого борща на сметане.

Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке!

Очень вкусный борщ. Делается он очень легко. Обычно этот борщ пьют прямо из кружки. Его всегда подаю

Видео рецепт

Рецепт жидкого борща на сметане

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 134 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Свинина - 200 г
Свекла - 2 шт.
Сметана - 6 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Тмин - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Уксус - 1 ст.л.
Сахар - 0.5 ст.л.

Как приготовить

В средней кастрюльке варим бульон, хотя можно варить этот борщ просто на воде. Потом вынуть кости или мясо, бульон процедить. В кружке с водой (где-то полстакана воды) рзмешиваем муку, чтобы не было комочков, туда же добавляем сметану и размешиваем. Кладем сахар. Выливаем все это в бульон, доводим до кипения, добавляем тмин, лаврушку.

Отдельно сварим свеклу, потрем ее на крупной терке, сбрызнем уксусом или лимонным соком.

В самом конце добавляем свеклу в кастрюлю и еще можно добавить порезанную зелень. Доводим до кипения, но не кипятить сильно, а то цвет борща поменяется. Разливаем в кружки и пьем. Но есть еще один способ (мой любимый) кушать этот борщ, так делают мои родители. Отдельно сварить картошку, или если осталась у вас картошка от обеда со вчера, можно кусочками, можно и пюре. В тарелку налить горячий борщ и добавить туда картошку, можно даже холодную и так есть