Бульон из конины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 577 кКал.
Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую попробовать!
Видео рецепт
Рецепт бульона из конины
Перед вами рецепт приготовления бульона из конины. Надеюсь, вам очень понравится этот рецепт, точно так же, как и мне. Я впервые попробовала это экзотическое блюдо в гостях, и оно оказалось вкусным, хотя, признаюсь, я долго воротила нос, но просто постеснялась отказать, и в итоге даже дома такой бульон приготовила, такой он необычный получился!
Ингредиенты
- Конина — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Сельдерей — 4 шт. (4 стебля)
- Перец чили — 0.5 шт.
- Специи — По вкусу
- Зелень — 0.5 Пучка
Как приготовить
В кастрюльку закладываем мясо, 2 луковицы, 3 стебля сельдерея, всю морковку, а также перец. Доводим до кипения, обязательно снимаем всю пену.
2. Картошку моем, чистим и режем кусочками. Мясо достаем из бульона, нарезаем тонкими брусочками и возвращаем в бульон уже вместе с картошкой.
3. У нас остались стебель сельдерея и одна луковица, их мы измельчим и отдельно обжарим на растителдьном масле. Зажарку возвращаем в бульон, добавим специи, проварим на маленьком огне до готовности картошки.
4. Вот и все! Разливаем бульон по тарелкам и обильно посыпаем измельченной зеленью. Готово!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Я обязательно на днях попробую твой вариант бульона из конины
Вкусно
Еще ни разу не готовила http://cookingfor.ru/supy/bulyon/bulyon, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Обалденно:)
спасибо за идейку бульона из конины.
И как у тебя все получается???
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень вкусный рецепт бульона из конины, буду рада воспользоваться рецептом.