Бульон из куриных лапок
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 320 кКал.
Бульон из куриных лапок готовится просто, являет собой более бюджетный вариант куриного бульона, который можно потом использовать для приготовления супов, соусов и других блюд. Смотрите рецепт!
Видео рецепт
Рецепт бульон из куриных лапок
Тратить ценную куриную грудку или филе на бульон как-то неправильно, если можно приготовить ароматный, жирный и насыщенный бульон на тех же лапках! Чтобы приготовить бульон из куриных лапок понадобятся сами лапки, соль и уксус. Если захотите, можете еще добавить луковицу (достаточно половины) и морковку для аромата. А там и полноценный овощной суп можно сварить. Бульон получается очень вкусным!
Ингредиенты
- Куриные лапки — 10-12 шт.
- Вода — 1,5-3 л (зависит от размеров кастрюли)
- Уксус — 2 ст.л.
- Морская соль — 1 ст.л.
Как приготовить
Промойте куриные лапки, выложите их в кастрюлю, залейте водой так, чтобы лапки полностью накрыло. Добавьте соль, уксус, на сильном огне доведите до кипения, потом огонь убавьте и варите бульон час-два. Можно и дольше, чтобы бульон был жирным и наваристым.
Не забывайте снимать пену, а также ситечком снимайте любые ошметки, которые могут появится на поверхности. Тогда бульон будет золотистым и чистым на вид.
Куриные лапки достаньте шумовкой.
По желанию, можете бульон процедить.
А потом разлить по банкам, охладить и хранить в холодильнике.
Готовый бульон из куриных лапок хорош для приготовления холодца, супов овощных и мясных, а также для разных соусов на основе бульона. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
о рецепте
Очень красивая и оригинальная подача бульона из куриных лапок.
Рецепт супер, спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить бульон cookingfor.ru/supy/bulyon/bulyon. Вот ).
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю бульон из куриных лапок)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Komarovskaya_97, большое спасибо!
Бульон из куриных лапок готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
бульон из куриных лапок у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла бульон из куриных лапок. Вот я ему и приготовлю.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А я готовлю бульон из куриных лапок в первый раз.
Необыкновенный рецепт бульона из куриных лапок!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что бульон из куриных лапок не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту бульон из куриных лапок, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бульон из куриных лапок получается здорово!
Рецепт весьма кстати!
Делала бульон из куриных лапок на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!