Бульон с яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 102 кКал.
Для себя я выбираю супы-пюре и легкие бульоны вместо наваристых супов (в отличие от моего мужа). Иногда даже варю сразу два варианта: один для него и детей, а другой для меня. И все довольны.
Видео рецепт
Рецепт бульона с яйцом
Вот и недавно я поступила также. Теперь вы тоже можете узнать о том, как приготовить бульон с яйцом на курице. Такое первое блюдо в детстве мама варила, когда нужно было избавляться от простуды и высокой температуры. Не знаю, правда ли бульон помогал, но результат несомненно был. Ну, и еще он просто вкусный!
Ингредиенты
- Макароны — 100 г
- Куриное бедро — 2 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Яйцо — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Вода — 2 л
Как приготовить
Вскипятите воду. Бедра хорошо промойте. Залейте их кипятком. Варите птицу до готовности на небольшом огне (около 1,5 часов).
Удалите белую часть лука, оставьте только зеленую. Перья промойте и разделите. Морковь помойте, почистите и крупно нарежьте. Добавьте овощи в бульон, когда он закипит.
Когда бульон будет почти готов, добавьте в него соль и перец. Затем процедите жидкость. Лук выбросите, а остальные ингредиенты отложите.
Промытую зелень измельчите. Яйца отдельно отварите вкрутую.
Бульон вновь поставьте на огонь. Добавьте в него зелень, разобранную на волокна, курицу и нарезанную морковь.
Отдельно отварите макароны до готовности.
Теперь соберите суп. В каждую тарелку положите макароны, залейте их бульоном, а сверху уложите четвертинки яйца. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик бульона с яйцом
А еще посмотрите ссылочку бульон.
Я теперь просто обязана приготовить бульон с яйцом
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Головко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех бульона с яйцом.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю бульон с яйцом уже полгода, все супер!
Все понятно и наглядно в рецепте бульона с яйцом.
Готовить с Головко одно удовольствие!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за бульон с яйцом!