Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем

liza71
Рецепт от liza71

Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 620 кКал.

Рецепт овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем
Фото овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем.

Рецепт овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  620 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Японская

Ингредиенты

  • Грибы шиитаке 12 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Морковь 2 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Соевый соус 6 столовых ложек
  • Мирин 2 столовые ложки
  • Сахарный горох 250 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Имбирь 10 г
  • Саке 5 столовых ложек
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Рис для суши 300 г
  • Зелень 1 пучок

Как приготовить

Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.

Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.

Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.

Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.

Перемешать горох с измельченным имбирем.

Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.

Отдельно отварить рис и промыть.

В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно-гороховую массу.

Посыпать рубленой зеленью.

16 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tataisu
tataisu

Liza71, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

edisen2001
edisen2001

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем готовить...

zoya
zoya

Для овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем вроде не сложно, можно попробовать.

nina
nina

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

yuliya
yuliya

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

tutant
tutant

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

lavrova_98
lavrova_98

А я никогда так не готовила овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем, как-нибудь приготовлю. А пока дума про бульон.

alikina_71
alikina_71

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

tonya
tonya

Ой, liza71.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

entupe
entupe

Liza71, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Ольга Раубо
Ольга Раубо

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

liza
liza

Ох, какая вкуснятина!

orimu1975
orimu1975

Удобная у вас инструкция по приготовлению овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем получилась

shavrina_92
shavrina_92

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

bryzgalina_92
bryzgalina_92

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

galya87
galya87

Хороший рецепт!!!