Гаспачо с кабачками остренький

etioloor
Рецепт от etioloor

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 177 кКал. Рецепт гаспачо с кабачками остренький относится к диетическим рецептам.

Рецепт гаспачо с кабачками остренький
Фото гаспачо с кабачками остренький.

Хочу предложить вам легкий и полезный суп родом из Италии. Овощи не варятся, и это позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Рецепт пригодится также вегетарианцам и сыроедам. Смотрите!

Видео рецепт

Рецепт гаспачо с кабачками остренький

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  177 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Вегетарианство:  Диетические рецепты

Как приготовить гаспачо с кабачками? Это очень легко и займет не более 10 минут! А сколько пользы в этом супе? Правильно, это мегавитаминный суп, идеальное решение для летнего жаркого дня! Обычно я овощи охлаждаю заранее в холодильнике, тогда суп можно подать сразу после приготовления. Удачи!

Ингредиенты

  • Помидоры — 3 шт.
  • Кабачки — 200 г (молоденькие)
  • Огурец — 1 шт.
  • Перец болгарский — 0,5 шт.
  • Лук — 0,5 шт.
  • Чеснок — 1 шт. (если крупный - 0,5 зубчика)
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • Перец кайенский — 1-2 Щепоток (молотый)
  • Базилик — 2 Щепотки (сушеный)
  • Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

Подготовьте продукты, кроме тех, которые на фото, еще понадобится болгарский перец или паприка, я забыла его в холодильнике.

Помидоры вымойте и опустите на минутку сначала в кипящую воду, а потом в ледяную. Снимите кожуру и удалите зеленую часть (плодоножку).

Шаг 1: гаспачо с кабачками остренький

Все овощи порубите крупно и сложите в чашу измельчителя.

Шаг 2: гаспачо с кабачками остренький

Измельчайте до однородного состояния. Если нет измельчителя, то воспользуйтесь погружным блендером, тогда овощи порежьте меньшими кусочками.

Шаг 3: гаспачо с кабачками остренький

Добавьте специи, бальзамический уксус и масло. Еще раз перемешайте овощи.

Шаг 4: гаспачо с кабачками остренький

Гаспачо с кабачками "остренький" готов! Охлаждаем в холодильнике. При подаче можно посыпать черным молотым перцем. Приятного!

Шаг 5: гаспачо с кабачками остренький

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana94
svetlana94

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ksyunya
ksyunya

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гаспачо с кабачками остренький для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

vainshtein_78
vainshtein_78

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, etioloor, что так же вкусно.

longidin
longidin

Что думаете о рецептике гаспачо с мидиями?

Варганова Тася
Варганова Тася

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гаспачо с кабачками остренький!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Буланова Маша
Буланова Маша

Мои гости требовали добавки)))

lacre
lacre

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

anotherpages
anotherpages

Готовила гаспачо с кабачками остренький первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

nancuste1972
nancuste1972

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

chirinskaya_77
chirinskaya_77

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

antonina88
antonina88

Ух ты! Как красиво и просто!

Давидкова Валентина
Давидкова Валентина

Etioloor, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

nyutka79
nyutka79

Очень давно приметила этот рецептик гаспачо с кабачками остренький.
Получилось просто чудесно!
etioloor спасибо Вам большое за этот рецепт!

gilfanova_95
gilfanova_95

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Грибинчук Галка
Грибинчук Галка

Готовила гаспачо с кабачками остренький много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

antonina88
antonina88

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.