Холодник на квасе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 195 кКал.
Вчера мне так захотелось холодника на квасе, что я его приготовила и с удовольствием съела. Квас я купила в магазине, он оказался сладковатым, но получилось все - равно вкусно. Вот вчерашний рецепт.
Видео рецепт
Рецепт холодника на квасе
Вот такой нехитрый рецепт холодника на квасе я вам предлагаю. Конечно, он мало чем отличается от классического, только какими-то нюансами. Но именно такой холодник на квасе, который был немного сладковатый и шипучий (посмотрите на фото, даже пузырьки видны), мне понравился. Я разлила холодник на квасе по тарелкам, добавила много сметаны (я люблю, когда ее много), ела с черным хлебом. Холодник на квасе - с отголосками лета. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Картофель — 300 г
- Огурцы — 300 г
- Колбаса — 200 г
- Яйцо — 3-4 шт.
- Петрушка — 30 г
- Лук зеленый — 30 г
- Редис — 200 г
- Сметана — 200 г
- Квас — 2 л
- Укроп — 30 г
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.
Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.
Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается.
Теперь мелко режем колбасу и очищенные яйца. Я считаю, что чем мельче все будет нарезано, тем вкуснее. И конечно, если уж использовать колбасу, то брать только самую лучшую, чтобы поменьше было всяких ненужных добавок.
Теперь мелко режем зелень.
Теперь настало время посолить наш холодник и хорошенько перемешать. Заливать квасом и добавлять сметану должен каждый сам в свою тарелку. Готово!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
ДА!!! rendindis1999, огромное спасибо, за рецепт холодника на квасе.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Rendindis1999, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт холодника на квасе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с холодником на квасе!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что холодника на квасе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту холодника на квасе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Девочки посоветовали новый рецепт вкусного холодника. Очень хочется попробовать.
Хороший сайт, зайду еще.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Rendindis1999, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Все понятно и наглядно.
Готовить с rendindis1999 одно удовольствие!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкусняша, вкусняша!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Rendindis1999, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, rendindis1999 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!