Вкусный холодник

ofrorti
Рецепт от ofrorti

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 99 кКал.

Рецепт вкусного холодника
Фото вкусного холодника.

Летний холодный суп на кефире со свеклой, редиской и огурцами. Попробуйте мой холодник!

Рецепт вкусного холодника

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  99 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 2 свеклы
  • 2 пучка редиса
  • 1 большой огурец
  • 1 пучок укропа
  • зеленый лук
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 л кефира
  • 4 яйца вкрутую

Как приготовить

Свеклу очистить и сварить до мягкости. Охладить и натереть на терке. Отвар не выливать.

Нарезать редис, огурец натереть на крупной терке, мелко нарезать укроп. Добавить свеклу. Добавить кефир, лимонный сок и горчицу. Долить свекольный отвар, добавить соль и перец. Убрать в холодильник. Подавать с нарезанным яйцом и отварным картофелем.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Климов Агата
Климов Агата

Мои гости требовали добавки)))

adsimucel1975
adsimucel1975

Спасибо за отличные рецепты!!!

Соня Мирецкая
Соня Мирецкая

Хороший сайт, зайду еще.

Эля Великоборец
Эля Великоборец

Я еще не готовила холодника на квасе. Вкуснятина необычная.

Миндерова Марианна
Миндерова Марианна

Ofrorti, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Унгуряну Кира
Унгуряну Кира

Отличный вариант приготовления вкусного холодника.
Обязательно воспользуешься рецептом!

aleksandra
aleksandra

Очень круто получилось!

Саша Держникель
Саша Держникель

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

polli
polli

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Даша Ковалькова
Даша Ковалькова

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Струкова Зина
Струкова Зина

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

nateditit
nateditit

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вкусным холодником много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Ася Синиченко
Ася Синиченко

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

yasya
yasya

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

zazykina_97
zazykina_97

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Ofrorti, спасибо огромное за рецепт вкусного холодника!
делаю уже 5-й раз!

Ильюшкина Женя
Ильюшкина Женя

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

masha
masha

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт