Холодник со свеклой на кипяченой воде
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 41 кКал.
Холодник (или его второе название - свекольник) - отличное освежающее блюдо в жаркие дни.
Видео рецепт
Рецепт холодника со свеклой на кипяченой воде
Ингредиенты
- Свекла вареная - 2 шт.
- Картофель вареный - 2 шт.
- Яйца вареные - 1 шт.
- Огурец длинноплодный - 1/2 шт.
- Сметана - 50 г
- Вода кипяченая холодная - 2 стак.
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Укроп - 5 веточек
- Зеленый лук - 10 перьев
Как приготовить
Лето, жара. Готовим холодник со свеклой на кипяченой воде - он как раз будет кстати!
У холодника есть второе название свекольник, просто в разных местностях супу даны разные названия, но суть одна. Этот суп подается холодным, что напрямую следует из названия. Способом приготовления холодник очень напоминает всем известную окрошку, видов которой тоже великое множество. Отсюда следует вывод: для холодника тоже все продукты крошатся и разбавляются водой, раз мы готовим холодник на воде.
Готовят и подают все эти супы (свекольники, холодники, окрошки) в жаркие летние дни они отлично освежают и прекрасно утоляют аппетит и жажду.
Возьмите продукты по списку.
Сваренные заранее картошку и свеклу очистите от кожуры.
Все ингредиенты мелко покрошите, сложите в общую кастрюлю.
Возьмите холодную кипяченую воду, добавьте по вкусу в нее лимонный сок и соль.
Залейте нарезанные продукты. Это можно сделать порционно, а можно в общей кастрюле.
Заправьте холодник сметаной. Холоднику дают постоять в холодильнике или подают сразу: это зависит от вашего вкуса и предпочтения.
При подаче в каждую тарелку положите половинку яйца и присыпьте зеленью. Холодник со свеклой на кипяченой воде готов.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо большое за рецепт холодника со свеклой на кипяченой воде.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать холодника со свеклой на кипяченой воде по этому рецепту.
Спасибо за рецепт холодника со свеклой на кипяченой воде.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Для разнообразия часто готовлю cookingfor.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-na-kefire-s-marinovannoi-svekloi, получается вкусно и быстро.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать холодника со свеклой на кипяченой воде просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень понравился состав холодника со свеклой на кипяченой воде, все отлично должно сочетаться!
Tengi! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Tengi, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт холодника со свеклой на кипяченой воде!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Tengi, спасибо за прекрасный рецепт! холодник со свеклой на кипяченой воде всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Tengi, получилось зашибись!
Tengi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!