Холодный йогуртовый суп из авокадо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 609 кКал.
Рецепт холодного йогуртового супа из авокадо
Ингредиенты
- авокадо 200 г
- чеснок 7 г
- редис 10 г
- йогурт 600 г
- кинза 2 г
- вода газированная 300 г
- масло оливковое 40 г
- соль 8 г
- перец черный 5 г
- лимонный фреш 5 г
- нерка 40 г
Как приготовить
Бренд-шеф кафе Руккола Виктор Апасьев поделился рецептом одного из самых вкусных и необычных супов летнего сезона. Его основа - нежный и освежающий микс из спелого авокадо, натурального йогурта, плюс немного оливкового масла и чеснока для аромата. А как эффектно можно подать суп в бокале, дополнив маринованной в лимонном соке неркой, тонкими и хрустящими кружочками свежего редиса и листиками душистой кинзы. Подготовить ингредиенты (количество указано на 5 порций).
В блендер выложить авокадо, чеснок, добавить воду, натуральный йогурт, оливковое масло, соль и перец, лимонный фреш. Пробить до однородности.
Готовый йогуртовый суп перелить в винный бокал.
Накрыть бокал тарелкой для подачи и быстро перевернуть.
По краям тарелки выложить нарезанную рыбу, слегка замаринованную в лимонном фреше, тонкие кружочки редиса и листики кинзы.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Столько нового узнала про холодный йогуртовый суп из авокадо!
Спасибо!!
А что вы нашли в холодном йогуртовом супе из авокадо??? Мне, например, не очень понравилось:(
Несу свеженькое! Рецепт южно-африканского холодного йогуртового супа с огурцами, обязательно к ознакомлению).
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт холодного йогуртового супа из авокадо!
Холодный йогуртовый суп из авокадо просто вкусняшка!!!
Необыкновенный рецепт холодного йогуртового супа из авокадо!!!
Искала рецепт холодного йогуртового супа из авокадо и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)