Холодный огуречный суп с лососем
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 295 кКал. Нам понадобится Блендер, Сито шинуа.
Рецепт холодного огуречного супа с лососем
Ингредиенты
- Огурцы 230 г
- Огуречный сок 115 мл
- Сахар 10 г
- Соль 2,5 г
- Белый винный уксус 8 мл
- Имбирный сироп 6 мл
- Лосось 100 г
- Творог 50 г
Специальное оборудование:
Блендер, Сито шинуа
Как приготовить
Пробить в блендере на высокой скорости огуречный сок, винный уксус, сироп, сахар и соль на высокой скорости в течение двух минут.
Процедить суп через сито шинуа. Остудить до температуры 1 градус по Цельсию.
Взбить творог, протереть через сито и охладить в течение получаса, чтобы сделать аккуратный шарик. Затем залить творожный мусс супом.
При подаче украсить кубиками огурца, предварительно очистив его от кожи и семечек, и 2-3 кусочками слегка отваренного лосося.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Очень очень вкусно получилось!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо, рецептик замечательный
Предлагаю взять на заметку холодный огуречный суп на йогурте. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Делаю холодный огуречный суп с лососем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Лара громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Лара, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Лара, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Просто фантастика!!!
наконец холодный огуречный суп с лососем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лара!!!
осталось купить продукты и вперед!!!