Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 236 кКал. И все это мы будем варить.
Холодный огуречный суп с мятой
Если вы хотите сделать суп еще более особенным, положите на поверхность в каждую тарелку по кубику льда с замороженным внутри листиком мяты.
1.
Порезать огурцы пополам вдоль и выскоблить семена чайной ложкой.
Порезать мякоть.
Нагреть масло в кастрюле на среднем огне и обжарить огурец (отложите несколько ложек для украшения супа), пока огурец не начнет становиться мягким.
Добавить чеснок и перемешать.
Накрыть кастрюлю крышкой, снизить огонь и готовить 5 минут, пока огурец не станет довольно мягким.
2.
Увеличить огонь, добавить вино и кипятить минуту.
Добавить бульон, снова довести до кипения.
Добавить мяту и снять с огня.
Охладить, затем взбить в блендере и приправить.
3.
Хорошо охладить суп в холодильнике.
Подавать с кубиками льда с мятой, если хотите.
Isurande, отличный рецепт холодного огуречного супа с мятой
спасибо за идейку
Isurande, спасибо за рецепт! Очень люблю холодный огуречный суп с мятой!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит холодный огуречный суп с мятой.
Большое тебе спасибо, isurande, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Девочки, вот отличная тема холодный огуречный суп на йогурте. Заглядывайте.
Коллега приготовила холодный огуречный суп с мятой.
Никогда вкуснее холодный огуречный суп с мятой не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Ой, isurande.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибочки isurande
попробуем обязательно
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень хороший вариант холодного огуречного супа с мятой. Вкусно!
Isurande, я только смотрела рецепт, но уже хочу холодный огуречный суп с мятой приготовить!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!