Рецепт от Теребило Танюша

Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 97 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото лагмана из баранины.

Предлагаю вашему вниманию не только вкусный и сытный лагман из баранины, но и чрезвычайно быстрый в приготовлении. Это блюдо подойдет для тех, кто не привык тратить много времени на кухни.

Видео рецепт

Рецепт лагмана из баранины

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 97 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Узбекская
Повод: На обед, На ужин

Решив впервые приготовить лагман из баранины, можно воспользоваться именно этим рецептом. Тут нет ничего сложного даже для новичка в кулинарии, так как все процессы детально описаны и занимают минимум времени.

Ингредиенты

Баранина — 500 г
Болгарский перец — 2-3 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Зеленая редька — 1-2 шт.
Луковица — 2 шт.
Чеснок — 4-6 Зубчиков
Сельдерей — 2-3 шт.
Растительное масло — 100 мл
Свежая зелень — 50 г
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Кориандр — 1 Щепотка
Паприка — 1 Щепотка
Перец чили — 1 Щепотка
Лапша — 300 г

Как приготовить

Рецепт приготовления лагман из баранины следует начать с бульона. Его можно сварить заранее и не только с баранины. Также следует подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Первым делом вымыть, просушить и нарезать кусочками баранину. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее будет готов лагман. Разогреть сотейник, добавив туда растительное масло, и отправить в него мясо.

3. Пока мясо обжаривается, можно заняться овощами. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец, редьку и сельдерей нарезать также небольшими кусочками.

4. В сотейник к мясу отправить все овощи. Обжарить слегка и залить горячим бульоном. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минимум 25 минут.

5. Чеснок очистить и мелко нарезать. На отдельной сковороде разогреть немного масла и отправить туда чеснок. Когда чеснок поджарится, добавить в сковороду специи, перемешать и отправить все содержимое в сотейник.

6. Отдельно необходимо отварить лапшу. Когда мясо станет мягким, вымыть, просушить и нарезать свежую зелень. Лагман из баранины в домашних условиях готов.