Тесто: 400 г муки220 мл кипятка (вливать постепенно)5 ст.л. масла растительного1 ч.л. соли1 яйцо.
Куриная голень 1000 г • Лук репчатый крупный 2 шт. • Барбарис 20 г • Курага 150 г • Морковь 500 г • Рис жасмин 500 г • Зира (кумин) 2 ч.л. • Кешью 50 г • Куркума молотая 2 ч.л.