Узбекский плов с курицей
Простой рецепт узбекская кухня. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 437 кКал. Нам понадобится Нож керамический, Терка Microplane ручная.
Рецепт узбекский плов с курицей
Вместо курицы можно использовать любое мясо, которое нравится.
Ингредиенты
- Куриная грудка 500 г
- Жасминовый рис 500 г
- Лук репчатый 300 г
- Морковь 500 г
- Чеснок 2 головки
- Специи для плова 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Нож керамический, Терка Microplane ручная
Как приготовить
Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.
Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.
Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Теперь это мой любимый узбекский плов с курицей.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Вот такой рецепт нашла - узбекский плов с телятиной и барбарисом.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Я сделаю его на Новый год!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Вкусно
Спасибо!
Отличный рецепт узбекского плова с курицей!