Плов с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 173 кКал. И все это мы будем тушить.
Видео рецепт
Рецепт плова с курицей
Плов с курицей
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Рис 1 кг
- Лук репчатый 4 луковицы
- Курица (ножки) 1,5 кг
- Лавровый лист
- Гвоздика
- Масло подсолнечное 1 л
- Чеснок 1 головка
Как приготовить
Морковь очищаем, режем узкой, длинной соломкой.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами.
Рис пересыпаем солью, перемешиваем руками и промываем под струей холодной воды.
В казан наливаем 1 л подсолнечного масла, разогреваем на огне.
Засыпаем в масло щепоть лавровых листьев и 2-3 гвоздика гвоздики.
Туда же помещаем нарезанный лук.
Жарим до золотистого цвета, после чего вынимаем из масла лук, лавровые листья и гвоздику и выбрасываем их.
Закладываем в кипящее масло куриные ножки, обжариваем в течение 5 минут и выкладываем в миску. Закладываем в масло морковь.
20 минут жарим под крышкой.
В это время отделяем куриное мясо от костей.
Закладываем куриное мясо в казан.
Перемешиваем с морковью.
Обжариваем 10-15 минут.
Закладываем в казан рис (не перемешивая!).
Заливаем водой на 2 пальца выше уровня риса.
Засыпаем 1 пакетик специй для плова.
Не накрывая крышкой, ждем пока рис впитает воду и поднимется.
После этого втыкаем в рис зубчики чеснока и накрываем казан крышкой.
Плов будет готов примерно через 25-35 минут.
Перемешиваем и наслаждаемся!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Yanka81, я только смотрела рецепт, но уже хочу плов с курицей приготовить!
Попробуйте cookingfor.ru/goryachee/plov/plov-s-kuritsei-i-gribami. Очень хороший рецепт!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я хочу приготовить плов с курицей на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень вкусно и главное просто.
плов с курицей получается ням-ням.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо, попробую приготовить плов с курицей супругу по вашему рецепту.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я плов с курицей не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Yanka81, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Пошла пробовать…)))))
Yanka81, большое спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать плов с курицей.
Раньше думала, что плов с курицей, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)