Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 194 кКал.
Ароматное блюдо из полезной гречневой крупы и куриного мяса.
Мы все знаем, что плов бывает только из риса. Из гречки можно приготовить только кашу с мясом, подобие плова. Но тем не менее, она как-то по-особенному вкусной получается. И технология приготовления практически такая, как и у плова.
Мясо для этого блюда я взяла куриное, оно готовится довольно быстро, особенно куриное филе. Если готовить большое количество плова из гречки, то совсем не возбраняется взять другие части курицы, мелко их порубив.
Для приготовления плова из гречки с курицей возьмем вышеперечисленные продукты.
Куриное филе нарезать удобными кусочками. Мне нравится помельче.
В казане хорошо разогреть растительное масло. Огонь - выше среднего. Поджарить куриное филе до румяного цвета, посолить сразу.
Добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полу- или четверть-кольцами. Жарить все до прозрачности лука.
Затем в казан кладут нарезанную соломкой морковь. Все вместе поджаривают в течение 7-10 минут. Не забывать постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.
Я добавила немного зиры и красного острого перца, по вкусу. Хорошо посолить зирвак, более крепко, чем обычно.
Затем влить в казан стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Дать потушиться содержимому казана почти до полного выкипания жидкости. Обычно - минут 15-20.
Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть и добавить в казан.
Залить крупу водой из расчета 1:2,5. То есть на 100 граммов крупы берется 250 мл воды. Довести до кипения, опять же накрыть крышкой, на небольшом огне варить до готовности гречки. Смотрите и регулируйте мягкость крупы. Если кажется, что жидкости многовато, то откройте крышку и дайте влаге выкипеть. Мне нравится разваристая крупа.
Когда жидкости останется немного, соберите содержимое казана горкой к середине. Снова накройте крышкой и дайте каше дойти до полной готовности.
Готовый плов из гречки с курицей размешайте, попробуйте на соль и раскладывайте по тарелкам. Подайте к гречневому плову салат или маринады.
Приятного аппетита!
Готовила плов из гречки с курицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю плов из гречки с курицей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Плов из гречки с курицей вкуснее чем плов с курицей и грибами?
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Очень хороший и вкусный рецепт плова из гречки с курицей, оценили и полюбили, спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется плову из гречки с курицей!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Буду к вам заходить чаще.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо, zinka95!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рецептик плова из гречки с курицей прямо специально для меня.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Обязательно сделаю плов из гречки с курицей!!!
Скорее бы попробовать)
Я приготовила плов из гречки с курицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Zinka95, замечательный рецепт плова из гречки с курицей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!