Манты по-узбекски
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал.
Научитесь готовить настоящие манты и радуйте свою семью в любое время!
Нравится то, что используется мясо баранина, а не так приевшаяся свинина с говядиной.
Вкусное, сочное, отличное праздничное блюдо - манты по узбекски
Видео рецепт
Рецепт мантов по-узбекски
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 4 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
Для фарша:
- Баранина - 500 г
- Сало - 50 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
Тесто: смешиваем муку, яйца, воду, соль до однородной консистенции и хорошо вымешиваем руками, так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Готовое тесто откладываем на полчаса в сторону.
Готовим фарш: в манты мясо и курдючный жир лучше всего порубить ножом до однородного состояния, добавить мелко порубленный лук, специи, соль, перец по вкусу.
Тесто раскатываем как можно тоньше. Можно вырезать небольшие кружки стаканом, либо резать на квадраты. Главное, делать манты небольшие, чтобы их можно было положить в рот целиком. Самое вкусное, когда мант раскусываешь целиком, внутри он очень сочный. Манты готовят на пару. Готовое блюдо подается со сметаной и свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мантов по-узбекски
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не манты по-узбекски.
Всем рекомендую.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как манты по-узбекски у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Предлагаю попробовать http://cookingfor.ru/goryachee/manty/manty-s-tykvoi-po-uzbekski. Мне очень нравится.
Это мой самый любимый рецепт мантов по-узбекски, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Манты по-узбекски - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Наконец то сделала мантов по-узбекски- объедение!!!
Ilchenko_80, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом мантами по-узбекски!
Спасибо ilchenko_80 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Приготовила мантов по-узбекски на ДР Любимого.
Всем понравилось!