Манты по-киргизски
Простой рецепт киргизской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 212 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Делюсь с вами простым рецептом мант по-киргизски. По сути, это классика жанра - баранина, курдюк, постное тесто. А ведь блюда просто так традицией не становятся, верно? Так что попробуйте сами!
Видео рецепт
Рецепт мантов по-киргизски
Уверена, вас не оставит равнодушными этот рецепт приготовления мант по-киргизски! Ведь раньше я, например, вообще слабо понимала, в чем принципиальная разница между пельменями, варениками и мантами. Но стоило мне открыть для себя этот классический рецепт мант по-киргизски, - и я влюбилась в это блюдо навеки! Теперь очень часто и по разным рецептам его готовлю, но все же этот - мой любимый. Попробуйте!
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Баранина — 300 г
- Вода — 100 г
- Курдючный жир — 50 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить
Из воды, муки, яйца и соли замесим тугое, но эластичное тесто. Отправим пока в холодильник.
2. Займемся начинкой. баранину очень мелко режем, смешаем со специями. Курдюк тоже мелко режем.
3. Теперь из теста раскатываем тонкий пласт, и из него вырезаем одинаковые кружочки. Выкладываем баранину и кусочек сала, защипываем края.
4. Варим на пару 30-40 минут.
5. Все готово! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Манты по-киргизски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо:D
Будем пробовать!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как манты по-киргизски у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо, за рецептик мантов по-киргизски. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - манты по-казахски.
Вкусно
Таким способом обязательно попробуем приготовить мантов по-киргизски! спасибо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Именно мантов по-киргизски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Arina96, я только смотрела рецепт, но уже хочу мантов по-киргизски приготовить!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит мантов по-киргизски.
Arina96, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мантов по-киргизски по этому простому рецептику.
Вчера был день мантов по-киргизски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!