Манты с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.
Насладитесь вкусом этого замечательного блюда.
Видео рецепт
Рецепт мантов с говядиной
Ингредиенты
Тесто:
- Вода - 150 мл
- Соль - 1 г
- Яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 420 г
Начинка:
- Соль - 8 г
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Зира - 2 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Кинза, кориандр - 15 г
Зажарка:
- Соль - 2 г
- Лук репчатый - 100 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
Как приготовить
Замешиваем тесто. Наливаем воды, подсаливаем, разбиваем и разбалтываем яйцо, добавляем муку и вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на столе на один час.
Пока тесто настаивается, готовим зажарку. Нарезаем лук 100г, перец болгарский 300г и томаты 300грамм. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.
В блендере пробиваем лук 500г, зиру и кинзу, добавляем в говяжий фарш, солим, перчим и перемешиваем.
Тесто раскатываем в виде колбаски и делим на части, примерно грамм по 30, накрываем пленкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2 миллиметра. На середину теста кладем фарш, по 50 грамм и защепляем края в виде конвертиков.
Подготовленные манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан. Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.
Готовые манты выкладываем на тарелку, сверху кладем зажаренные овощи. Подаем со сметаной. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибочки Семчук
попробуем обязательно
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Не перестаю удивляться! Класс!
Только закончила приготовление мантов с говядиной.
Спасибо!
Я уверенна, что манты с гусем многим понравиться!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мантов с говядиной…
Все, начну прямо сегодня!!!
Только что доела мантов с говядиной!!! очень вкусно!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мантов с говядиной.
Большое тебе спасибо, Семчук, за такие простые, но аппетитные блюда.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мантов с говядиной!
Обязательно приготовлю!
Семчук, спасибо!
Привет!
Я не ем мантов с говядиной!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Круто
Вкусно как у мамы!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Семчук!!!
Семчук, это просто волшебный рецепт мантов с говядиной!
спасибо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Семчук, спасибо за рецепт! Очень люблю манты с говядиной!