Манты с говядиной

Семчук Нина
Рецепт от Семчук Нина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.

Рецепт мантов с говядиной
Фото мантов с говядиной.

Насладитесь вкусом этого замечательного блюда.

Видео рецепт

Рецепт мантов с говядиной

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  124 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Растительное масло - 50 мл

Тесто:

  • Вода - 150 мл
  • Соль - 1 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 420 г

Начинка:

  • Соль - 8 г
  • Фарш мясной - 500 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Зира - 2 г
  • Перец черный молотый - 1 г
  • Кинза, кориандр - 15 г

Зажарка:

  • Соль - 2 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Перец черный молотый - 1 г
  • Помидоры - 300 г
  • Болгарский перец - 300 г

Как приготовить

Замешиваем тесто. Наливаем воды, подсаливаем, разбиваем и разбалтываем яйцо, добавляем муку и вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на столе на один час.

Пока тесто настаивается, готовим зажарку. Нарезаем лук 100г, перец болгарский 300г и томаты 300грамм. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.

Шаг 1: мантов с говядиной

В блендере пробиваем лук 500г, зиру и кинзу, добавляем в говяжий фарш, солим, перчим и перемешиваем.

Шаг 2: мантов с говядиной

Тесто раскатываем в виде колбаски и делим на части, примерно грамм по 30, накрываем пленкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2 миллиметра. На середину теста кладем фарш, по 50 грамм и защепляем края в виде конвертиков.

Шаг 3: мантов с говядиной

Подготовленные манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан. Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.

Шаг 4: мантов с говядиной

Готовые манты выкладываем на тарелку, сверху кладем зажаренные овощи. Подаем со сметаной. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Шаг 5: мантов с говядиной

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
alesya84
alesya84

Семчук, спасибо за рецепт! Очень люблю манты с говядиной!

Анна Чубукова
Анна Чубукова

Спасибочки Семчук
попробуем обязательно

manya
manya

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

eridsa
eridsa

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

vasilisa
vasilisa

Не перестаю удивляться! Класс!

Танюша Доброва
Танюша Доброва

Только закончила приготовление мантов с говядиной.
Спасибо!

Ариша Каликаева
Ариша Каликаева

Я уверенна, что манты с гусем многим понравиться!

nika84
nika84

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мантов с говядиной…
Все, начну прямо сегодня!!!

Леся Ласковая
Леся Ласковая

Только что доела мантов с говядиной!!! очень вкусно!!!

Саша Федоренко
Саша Федоренко

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мантов с говядиной.
Большое тебе спасибо, Семчук, за такие простые, но аппетитные блюда.

yasyac
yasyac

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Астанина Вера
Астанина Вера

Фантастика!!!
Спасибо огромное за мантов с говядиной!

antonina88
antonina88

Обязательно приготовлю!
Семчук, спасибо!

rulolyi
rulolyi

Привет!
Я не ем мантов с говядиной!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

liza78
liza78

Круто

vika77
vika77

Вкусно как у мамы!

semashko_77
semashko_77

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

shevlyakova_94
shevlyakova_94

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

arina
arina

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Семчук!!!

fondoos1975
fondoos1975

Семчук, это просто волшебный рецепт мантов с говядиной!
спасибо!

uspenko_93
uspenko_93

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!