Сочные манты с мясным фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 195 кКал.
Рецепт сочных мантов с мясным фаршем
Ингредиенты
для теста:
- мука 500-600 г
- яйца 1 шт.
- вода (ледяная) 1 стак.
- соль 1 ч.л.
для начинки:
- говяжий фарш 600 г
- свиной фарш 400 г
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2 зубчика
- перец красный молотый
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
Просеять муку, сделать горку с углублением. Влить в углубление яйцо, ложку воды, насыпать соль. Собрать с краев муку к центру, чтобы не вытекли яйцо с водой. Замесить тесто, постепенно добавляя остальную воду, пока оно не будет однородным. Накрыть полотенцем, отставить на полчаса.
Сделать начинку: почистить лук, измельчить, чуть-чуть обжарить. Соединить свиной и говяжий фарш, положить лук, прессованный чеснок. Посыпать перцем, солью, налить чуть-чуть кипятка, перемешать до однородности. Раскатать тесто, вырезать круги по 7-8 в диаметре. Края раскатывать тоньше, чем середину. Защипнуть тесто, слегка оттягивая края и собирая складочками. В середине оставить отверстие.
В позницу налить воду, закипятить, положить лавровый лист. Обмакивать дно каждой позы в растительное масло и выкладывать на решетку позницы. Накрыть крышкой, готовить 20 минут на пару. Выложить сочные манты с мясным фаршем на блюдо, подавать с соевым соусом.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Сделала сочных мантов с мясным фаршем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сочных мантов с мясным фаршем просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Может быть кому и пригодиться тоже http://cookingfor.ru/goryachee/manty/manty-s-tykvoi-i-farshem.
Очень вкусно! Люблю сочных мантов с мясным фаршем!
Девочки, сочные манты с мясным фаршем — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Да сочных мантов с мясным фаршем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Яся, спасибо!
Готовила сочных мантов с мясным фаршем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Оооочень вкусно получилось
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я делала сочных мантов с мясным фаршем, мне понравилось.
Даже сестре, которая сочных мантов с мясным фаршем не любит,понравилось!
Просто замечательно…
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.