Слоеная самса с тыквой
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 217 кКал.
Рецепт слоеной самсы с тыквой
Ингредиенты
- мука - 470 г
- яйца куриные - 1 шт.
- вода - 200 мл
- жир - 50 мл
- тыква - 500 ст.л.
- лук репчатый - 200 г
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- тмин - по вкусу
Как приготовить
Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.
Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.
Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.
Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.
Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.
Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.
На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.
Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 г до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
А реально это кто-нибудь готовил?
Круто
УРА!!! Свершилось! Я сделала слоеную самсу с сыром. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я слоеную самсу с тыквой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я тоже заприметила слоеную самсу с тыквой, да пока еще руки не дошли.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт слоеной самсы с тыквой!
Слоеная самса с тыквой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не слоеная самса с тыквой.
Всем рекомендую.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо, буду попробовать)))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!