Баранина по-узбекски

Рецепт баранины по-узбекски

• Общее время:  120 мин
• Рецепт на:  3 порции
• Калорий:  127 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Узбекская
• Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин

Как видите, рецепт баранины по-узбекски вовсе не сложен. Скорее наоборот, разберется каждый. Блюдо получается изумительно вкусное, такой нежной баранины я никогда не пробовал. Чернослив, опять же, очень хорошо вписывается во вкусовую гармонию. Словом, отличное блюдо, рекомендую каждому. Баранина по-узбекски - это действительно вкусно. Уж кому уметь вкусно готовить баранину, если не узбекам, верно?:)

Ингредиенты

• Баранина — 500 г
• Лук — 3 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло — 2 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Грецкие орехи — 100 г
• Хмели-сунели — 2 ч.л.
• Чернослив — 200 г
• Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

Баранину нарезать на крупные кусочки, положить в кипящую воду и варить, пока баранина не станет мягкой.

В сковороде обжарить лук и чеснок. Затем добавить муку, обжарить, быстро перемешивая, и залить небольшим количеством (полстакана) бульона.

Добавить баранину, специи и тушить на медленном огне 15 минут.

Добавьте чернослив, измельченные грецкие орехи и тушите еще 10 минут на медленном огне.

Можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!