Лагман в воке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 335 кКал.
А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп - самое-то к обеду.
Видео рецепт
Рецепт лагмана в воке
Вкусный и наваристый лагман готовят либо в казане, либо в воке. Идеально варить лагман - на огне. Ведь вок и предназначен для готовки блюд на открытом огне. Поэтому тем, у кого газовые плиты, вок очень даже пригодится. Рецепт приготовления лагмана в воке простой, продукты для его приготовления легкодоступны. Итак, рассказываю, как приготовить лагман в воке.
Ингредиенты
- Говядина или баранина — 500 г
- Лапша лагман — 120 г
- Мясной бульон — 1,5 л
- Перец болгарский — 2-3 шт. (лучше разного цвета)
- Помидоры — 4 шт.
- Стебли сельдерея — 2 шт.
- Горошек зеленый — 100 г
- Фасоль стручковая — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Растительное масло — 4-5 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Сухие специи — 1 ч.л. (черный и красный молотый перец, имбирь, перец чили, кинза.)
- Томатная паста — 100 г
Как приготовить
Мясо нарезаем тонкими кусочками поперек волокон. Нагреваем вок с растительным маслом и обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки.
Подготавливаем овощи. Лук режем полукольцами, перец очищаем и нарезаем кубиками, сельдерей - на пластинки. Чеснок измельчаем, стручки фасоли нарезаем соломкой. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Лапшу для лагмана можно сделать самому, а можно взять готовую. Отвариваем лапшу, согласно инструкции на упаковке.
В обжаренное мясо добавляем лук и, все время помешивая, обжариваем его до легкого золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту, болгарский перец и помидоры. Протушим минуты 3-4. Добавляем фасоль, горошек и сельдерей. Затем заливаем бульон и варим все это до готовности мяса.
Добавляем сухие приправы, готовим еще минуту-полторы. Добавляем отваренную лапшу, солим по вкусу. Варим 3-4 минуты и убираем с огня. Минут 5 даем лагману настояться и подаем к столу.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
А я готовила лагмана в воке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, antar!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лагмана в воке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Да лагмана в воке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать лагмана в воке постоянно.
И от меня ссылочка на рецептик лагмана из тушенки.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за лагмана в воке!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо, antar, очень вкусно!
Очень давно приметила этот рецептик лагмана в воке.
Получилось просто чудесно!
antar спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила лагмана в воке.
Обалденно вкусно!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо!!!
У antar очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Удобная у вас инструкция по приготовлению лагмана в воке получилась
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, antar, что так же вкусно.