Окрошка классическая на минералке

emiso
Рецепт от emiso

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 78 кКал.

Рецепт окрошки классической на минералке
Фото окрошки классической на минералке.

Приготовь прекрасное освежающее блюдо. Вкусно и просто!

Кто сказал что окрошку готовят только летом? В нашей семье окрошку едят во все поры года - вкусно ведь! Не спорю, что в летнюю жару она по-особенному хороша, ведь прекрасно освежает и довольно хорошо насыщает. Готовьте окрошку и пускай вас не смущает погода за окном:)

Видео рецепт

Рецепт окрошки классической на минералке

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  78 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Молодая картошка - 500 г
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Огурцы - 300 г
  • Зелёный лук - 100 г
  • Укроп - 40 г
  • Петрушка - 40 г
  • Ветчина - 300 г
  • Редис - 70 г
  • Майонез - 60 г
  • Сметана - 60 г
  • Минеральная вода - 500 мл
  • Винный уксус белый - 40 мл
  • Сахар - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Картошку и яйца отварите до готовности (яйца - вкрутую), очистите.

Нарежьте отварную картошку и яйца кубиками.

Огурцы также очистите от шкурки, натрите на крупной терке.

Зеленый лук, укроп и петрушку вымойте, слегка обсушите бумажными полотенцами, мелко порубите.

Ветчину нарежьте кубиками соразмерно остальным ингредиентам.

Редис сполосните, нарежьте полукружками.

Все компоненты соедините в одной миске, посолите, поперчите по вкусу, введите майонез и сметану.

Влейте минеральную воду - не всю сразу, а постепенно, постоянно перемешивая окрошку, доведите до желаемой густоты.

Добавьте винный уксус (не спешите вливать все 10 мл - это на мой вкус:), добавляйте потихоньку), подкорректируйте общие вкусовые качества сахаром и дайте постоять в холодильнике 1-2 часа.

Подавайте окрошку на стол.

Приятного аппетита!

9 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Шааф Ярослава
Шааф Ярослава

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

alisa80
alisa80

Окрошка классическая на минералке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за окрошка классическая на минералке:)))

ovoras
ovoras

Вчера был день окрошки классической на минералке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Зинка Угинчюте
Зинка Угинчюте

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

krivosvetlitskaya_82
krivosvetlitskaya_82

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

entontono
entontono

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Милаязайка Рита
Милаязайка Рита

Есть рецепт окрошки классической с колбасой на майонезе, девочки уже готовили.

Нина Кукурика
Нина Кукурика

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо emiso за рецепт!!!

Гиззатова Лиса
Гиззатова Лиса

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.