Чечевичная похлебка с фузилли

Рецепт от atiowatim1982

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 915 кКал.

Фото чечевичной похлебки с фузилли.

Чечевичная похлебку варю, чередуя гороховый и фасолевый супчики. Ее любит вся семья. Главное -держать в морозилке ломтики копченого мяса, но и постный вариант я тоже варю иногда. На этот раз для разнообразия "загустила" похлебку фузилли! Мои все одобрили нежный вкусный супчик!

Рецепт чечевичной похлебки с фузилли

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 915 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

тмин - 1 щепотка
сало копченое с мясными прослойками - 50 г
соль - по вкусу
морковь - ½ шт.
лук репчатый - ½ головки
приправы - по вкусу
паста - 40 г
вода - 1 л
чечевица красная - 100 г

Как приготовить

Чечевицу промыть проточной водой. Залить водой с солью и тмином и поставить на средний огонь.

Готовим зажарку. Морковь и лук мелко порубить.

Обжарить на растительном масле и отправить в суп. Добавить овощные приправы.

Или более сытный вариант - нарезать кубиками прослойку и жарить на вытопившемся жире корнеплоды.

Когда суп немного сварится, добавить для густоты любую пасту.

Я добавила фузилли, только нужны хорошего качества, чтобы не разварились "в кашу"!

Выключаем, когда паста почти будет готова. Почему почти? Потому что когда суп постоит под крышкой, макароны дойдут сами до готовности, впитав супчик, но не переварится.